Ученые из Университета Коннектикута опубликовали исследование, которое подтвердило способность грецких орехов предотвращать развитие рака кишечника. Команда специалистов пришла к выводу, что включение в рацион этого вида орехов способно снизить риск возникновения опухоли примерно на 25%.
Основной механизм воздействия греческого ореха заключается в содержании особого растительного компонента — эллагитанина. Попадая в кишечник, эллагитанин перерабатывается бактериями в активное соединение — уролитин A. Именно это вещество предотвращает образование опасных соединений, повреждающих клетки слизистой оболочки кишечника, и уменьшает хроническое воспаление.
Исследование проводилось на 39 пациентах с повышенным риском развития колоректального рака. Эксперимент показал, что регулярное потребление грецких орехов ведет к улучшению показателей биохимического анализа крови, уменьшению маркеров воспаления и снижению вероятности формирования раковых образований.
Помимо предотвращения рака, уролитин A стимулирует выработку пептида YY, обладающего способностью подавлять чувство голода и снижать уровень виментина — белка, участвующего в развитии опухолей.
Хотя учёные подчёркивают важность соблюдения здорового образа жизни и регулярного медицинского наблюдения, они рекомендуют включать грецкие орехи в повседневный рацион питания. Рекомендованная доза — небольшая горсть орехов каждый день.
Эти открытия открывают новые горизонты профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и подтверждают важную роль правильного питания в сохранении здоровья.